Hierve el Agua
Oaxaca

Hierve el Agua est un phénomène naturel magnifique situé dans les montagnes à l'extérieur des vallées centrales de Oaxaca. Vous découvrirez une cascade pétrifiée avec des vues spectaculaires sur la Sierra. Le caractère unique de cet endroit vous épatera ! Imaginez des bassins d'eau formés par des sources naturelles de l'intérieur de la montagne, situés sur un plateau naturel surplombant la vallée en contrebas... Hierve el Agua ressemble presque à un paysage d'une autre planète.

Avec notre visite tôt le matin, une agréable randonnée autour de la cascade vous permet d'obtenir de multiples perspectives et de superbes photos de cette merveille naturelle. Après une marche active, vous serez réchauffés si vous souhaitez vous baigner. Les eaux sont considérées comme un lieu de guérison pour les Mixtèques qui habitent les chaînes de montagnes au-delà. La région regorge d'agaves et de cactus naturels, et bien sûr, être loin des villages voisins signifie que la région est pleine d'oiseaux et la possibilité d'apercevoir de la faune.

Après avoir redescendu la montagne, nous nous dirigeons vers le site archéologique de Yagul. Un joyau rare qui voit très peu de visiteurs. Yagul regorge de cactus sauvages et d'agaves qui poussent sur les ruines zapotèques. L'endroit a une histoire fascinante et est incroyablement atmosphérique, et a figuré dans de nombreux livres et films à travers l'histoire mexicaine.

A proximité se trouve Teotitlan del Valle, une ville célèbre pour sa tradition de tisserands zapotèques, dont les dessins et les styles sont devenus mondialement connus. Nous rendrons visite à un ménage qui acquiert sa laine uniquement à partir de son propre bétail et nous ferons un tour complet de ses méthodes de production du début à la fin. Il s'agit d'une expérience merveilleusement rafraîchissante et interactive où nous acquérons une compréhension du travail et du symbolisme derrière ces textiles, avec une famille qui tisse depuis des générations.

Notre déjeuner est également préparé par la famille et nous mangeons chez eux, un vrai délice de la cuisine traditionnelle de Oaxaca. Sur la route du retour pour Oaxaca, nous nous arrêterons à Santa Maria del Tule, emplacement de l'un des arbres les plus grands et les plus anciens du monde. Cyprès de Moctezuma, considéré comme ayant le tronc le plus large du monde, cet arbre est à lui seul un écosystème dont la taille est si impressionnante qu'elle éclipse l'église voisine. Ayant environ 1500 ans, c'est une merveille de la nature.